恵方巻き(巻き寿司)のカロリー糖質は？太らない食べ方5つのポイント

節分の時に恵方巻き（太巻き寿司）を食べる習慣はすっかり一般的になりました。毎年2月3日の節分前になると、コンビニやスーパーにも美味しそうな恵方巻がずらっと並びます。

糖質ダイエット中には炭水化物は厳禁ですが、せっかくの恵方巻くらい美味しくいただきたいものですよね。

そこで、氣になる恵方巻きの糖質やカロリーと、ダイエット中に太らない食べ方について書いてみました。

恵方巻きの具材は7種類と大体決まっていますが、一口で恵方巻きと言っても、具材は多種多様です。

また、すし飯以外にも、サラダ巻きやかまぼこ巻き、薄焼きたまご巻きなどもあります。

さらに最近では、ロールケーキで作られた恵方巻ロールなんていうものも見かけますね。

最もポピュラーな、すし飯を使った恵方巻き(太巻き寿司)について考えてみたいと思います。

絵法飽きの糖質は大きさや具材によっても異なりますが、おおよその目安として一般的な糖質はどれくらいになるのでしょうか？

家庭でも作れる、基本的な恵方巻の材料から一本あたりの糖質量を計算してみました

■恵方巻き一本分の材料と調味料

(具材)　たまご1個、干しシイタケ2個、かんぴょう3ｇ、キュウリ1/2本

紅ショウガ5ｇ、でんぶ30ｇ、のり1枚、すし飯300ｇ

(調味料)　酒、砂糖、醤油、すし酢

■恵方巻き一本分の糖質量

恵方巻き一本分の糖質量は約130ｇとなります。

糖質制限では一日の糖質の摂取目安量は30ｇ～多くて140ｇまでとされています。

恵方巻を丸々一本食べてしまうと、糖質制限中に一日に摂取してよいとされる糖質量を軽く超えてしまいます。

なので一本丸々食べることは糖質ダイエット的にはあまりお勧めしません。

恵方巻の本来の食べ方には反しますが、できれば、1切か、2切れくらいまでにとどめたほうが良いでしょう。

市販の恵方巻きには肉や海鮮など具材が様々ですので、すし飯と具材別の糖質量も見ていきたいと思います。

太巻き寿司一本分のすし飯は　300ｇです。

恵方巻き一本分のすし飯300ｇの糖質量は109.7ｇ・カロリーは501kcalです。

恵方巻き一本分の糖質が130ｇほどなので、恵方巻に含まれる糖質のほとんど(約85％)が、ご飯とすし酢によるものであることが分かります。

ちなみに…

細巻き寿司一本分のすし飯は　60ｇです。

すし飯60ｇの糖質量は21.9ｇ・カロリーは100kcalです。

恵方巻きに使用される具材はバリエーションがとにかく豊富です。

スーパーやコンビニで売られている恵方巻きによく使用されている具材について、糖質量の高い順に一覧にしてみました。

カロリーもあわせて、恵方巻を選ぶときの参考にされてみてください。