どうも。ｍｉｍｉです。今回は亀田製菓から百貨店で販売されているプレミアム柿の種、
TANEBITS(タネビッツ)から、2016/12/1に発売された、タネビッツ専用のクラックピーナッツという商品の気になるお味、カロリーや糖質量についてまとめました。
TANEBITS(タネビッツ）とは
亀田製菓からデパ地下限定で発売されているプレミアムな柿の種です。
あの有名な亀田製菓が、柿の種発売50周年を記念してプレミアム商品を出したということで、味も間違いなさそうです。
販売は阪急うめだ本店のみということで、関東人には遠い憧れの存在であるタネビッツ。特に興味をひかれるのは、余韻まで美味しいというキャッチコピー。これまで何気なく気軽につまんでいた柿の種の常識をくつがえす商品です。関西の方がうらやましい…。
作り方にもこだわっていて、焦がし、揚げ、燻製(スモーク）、漬けるなど普通の柿の種にはない味が楽しめるそうです。味もから揚げ、天ぷら、チーズ醬油などの個性的なラインナップ。チーズ醤油や燻製はなんとなく想像つくような気もしますが、から揚げ味、天ぷら味の柿の種って…非常に気になります。
そんな高級柿の種であるタネビッツ専用のピーナッツが発売されたのだとか！
まさかの柿の種とピーナッツが別売りだなんて聞いただけでおいしい予感しかしません。
クラックピーナッツ 白トリュフ塩仕立て
香ばしく揚げたピーナッツを、華やかな香りと奥深い味わいの白トリュフ塩と焦がしバターで芳醇な風味に仕上げました。
引用：亀田の柿の種 TANEBITS http://www.e-kakinotane.com/tanebits/
聞くだに美味しそうです。
値段：540円(税込み)
内容量：1袋15g、6袋入り
カロリー：93kcal／1袋
炭水化物：2.7ｇ／1袋
糖質：1.7ｇ／1袋(推定)
材料は主に、ピーナッツに油脂、トリュフ塩です。ピーナッツの食物繊維は10ｇで約1ｇ程なので、計算上だと糖質は一袋たったの1.7ｇで、糖質制限中でも安心して食べられます。
カロリーも一袋100kcal以下なのは嬉しいですね。
もともとナッツ類は脂肪が豊富で噛みごたえもあり少量でも満足感が得られやすいですが、さらにトリュフ塩と焦がしバターで風味豊かになっているので大満足間違いなさそうです。
発売が待ち遠しいですね。
白トリュフとは？
そもそも白トリュフってどんなものなの？という疑問にお答えして、白トリュフの豆知識を調べてみました。
フォアグラ、キャビアと並んで世界三大珍味といわれるトリュフですが、そのトリュフの中でもさらに高級なものが白トリュフなのだそう。お値段はなんと、黒いトリュフの3倍以上とも言われているそうです。
トリュフは別名セイヨウショウロとも言い、世界三大珍味のひとつで高級食材になっている香りがとても特徴的なキノコです。
大きく分けて「黒トリュフ」「白トリュフ」の2種類があり、黒トリュフはフランスのペリゴール地方、プロヴァンス地方、ウンブリア地方のものが有名で、白トリュフはイタリアのピエモンテ地方のものが有名です。
特に白トリュフは限られた地域でしか取れない上に産出量がとても少ないので、黒トリュフの何倍も高価で取引されています。
引用：きのこ図鑑 http://www.kinoco-zukan.net/truffle.php
他にも白トリュフにはこんな逸話も。きのことは思えない2300万円のお値段がついたこともあるそう…もはや別次元の話です。
163万香港ドル（約2300万円）で落札された世界一高価な白トリュフが、香港の晩さん会で振る舞われることになった。
11日のチャリティーオークションに出品された重さ750グラムのイタリア・アルバ（Alba）産白トリュフ「Queen Tartufo（トリュフの女王）」は、中国本土に拠点を持つ不動産開発業者3社が163万香港ドルで落札。1グラム当たりの値段はなんと2173香港ドル（約3万円）。
出典:AFP BB NEWS http://www.afpbb.com/articles/-/2311775
白トリュフはその希少価値の高さゆえ、非常に高価なのです。そんな超高級食材である白トリュフを使った柿の種専用のピーナッツ。気になります。ちなみにトリュフ自体に味はほとんどなく、香りを楽しむものなのだそうで、香りがほかの食材の味をグンと引き立てるのだそうです。
トリュフを使用したトリュフ塩ですが、塩にフリーズドライしてトリュフをいれたもので、これまた数十グラムで数千円～という高級調味料です。いつもの料理にほんのひと振りするだけで、高級料理の味に早変わりするほど素晴らしい調味料であるといわれています。
スクランブルエッグやゆで卵、おにぎり、パスタ、野菜炒めなどなど使い方は様々ですが、どれもびっくりする程、劇的においしくなってしまうのだそうです。
使い方に決まりは有りませんが、焼き鳥・半熟卵なんかは驚くほど変貌します！
生野菜に振ったり、クリームパスタの仕上げに使ったり、たったひとつまみで一流レストランの一品に、少しは近づきますね(^^)
引用Tetsuya’s Truffle Salt/Tetsuya’s トリュフ ソルト